Nagyon érdekes adattal kezdem a bejegyzést, ugyan is annyira rácsodálkoztam, hogy pislogni is elfelejtettem. Képzeljétek el 1 darab Bake-Free hot-dog kevesebből kijön, mintha megveszel egy hagyományosat. Érdekes és meglepő információ, ugye?
Akkor lássuk a részleteket is. Brutál finom lett, annyi dicséretet kaptam érte, hogy csak úgy dagadtam tőle. Növényi alapú, gluténmentes, tele van zöldséggel és értékes (ál)gabonákkal, rostban és fehérjében is bővelkedik, valamint pik-pak összedobható. Szóval remek eledel, próbáljátok ki és meséljétek el hogy ízlett!
HOZZÁVALÓK 4 DARABHOZ:
A kiflikhez:
- 150 g Bake-Free kelt tészta lisztkeverék
- 150 g Bake-Free piskóta-muffin lisztkeverék
- 5 g Himalája só
- 340 g meleg víz
- késhegynyi Eden Premium stevia por (elhagyható, csak az édesség végett került bele)
- fél csomag sütőpor
- olívaolaj a tetejükre
A virslihez:
- 1 nagyobb darab répa (tisztítva 225 g)
- 1 fej vöröshagyma (tisztítva 125 g)
- 2 gerezd fokhagyma (tisztítva 4 g)
- 2 evőkanál olívaolaj (16 g)
- Himalája só, őrölt tarkabors
- 105 g Bake-Free Füstös magyaros fasírtkeverék-köleses
- 65 g langyos víz
A töltelékhez:
- vegyes saláta
- újhagyma
- növényi sajt
- cukormentes mustár
ELKÉSZÍTÉS:
A kiflikhez keverjük össze a hozzávalókat, majd osszuk 4 egyforma részre és formázzunk belőlük szép, duci kifliket. Kenjük meg a tetejüket olívaolajjal és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 25-30 perc alatt alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
A virslikhez reszeljük le a répát kislyukú reszelőn, a hagymákat vágjuk apróra, majd pirítsuk meg őket olívaolajon. Hagyjuk kihűlni, majd fűszerezzük és keverjük össze a fasírtkeverékkel és annyi langyos vízzel, hogy jól formázható legyen. Olajos kézzel alakítsunk ki 4 darab virslit és olívaolajon, fedő alatt alacsony fokozaton süssük ki őket (természetesen közben forgassuk).
Vágjuk félbe a kifliket, töltsük meg a zöldségekkel, tegyük bele a virsliket, szórjuk meg reszelt sajttal és öntözzük meg mustárral.
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.
