Borsófőzelék batátás fasírttal

Borsófőzelék batátás fasírttal

Na, de most komolyan… ránézésre megmondta volna bárki is erről az ételről, hogy gluténmentes, vegán és cukormentes is? Szavamra mondom, totál, teljesen úgy néz ki, mint az eredeti, pedig csak egyetlen eleme egyezik, az pedig a borsó. És, hát jajj, de finom is lett, szó szerint nosztalgiázok! A főzelék édes, a fasírt kívül ropogós, belül pihe-puha, szellős, tényleg a menzán érzem magam, vagy a Mamánál, de Anya főzte a legleslegfinomabbra. Na, olyan finom azért nem lett, olyan finom sosem lesz, mint anyáé, de azért közel áll hozzá.

Hozzávalók:

A fasírthoz:

 

A főzelékhez:

Elkészítés:

A fasírthoz főzzük meg a batátát sós, babérleveles vízben, majd szűrjük le és villával törjük pépesre (nem baj, ha maradnak benne darabkák). Keverjük össze a kókuszolajon kívül a többi hozzávalóval (puha, de formázható állaga lesz). Hagyjuk állni 10 percig, majd nedves kézzel formázzunk belőle golyókat (nekem 17 darab lett). Tegyük szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg vékonyan kókuszolajjal és süssük készre előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel 40 perc alatt. Az utolsó 10 percben emeljük a főfokot 220-ra és kapcsoljuk át a sütőt légkeverésre, hogy szépen megpiruljanak a fasírtok.
A főzelékhez pirítsuk meg a borsót kókuszolajon, majd öntsük fel a vízzel és 5 dl mandulaitallal. Fűszerezzük ízlés szerint. Amikor megpuhult a borsó, keverjük össze a maradék mandulaitalt a borsókeményítővel és öntsük a borsóhoz. Folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre.

Borsófőzelék batátás fasírttal
Borsófőzelék batátás fasírttal táblázat
1 adag borsófőzelék batátás fasírttal átlagos tápértéke: 330 kcal, 7 g zsír, 50 g szénhidrát, 12,7 g rost, 12,3 g fehérje
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.
Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind

Kürtőskalács
Kürtőskalács
Mangócurry-s szendvics
Mangócurry-s szendvics