Ez az A pizza, amit oly fürgén habzsoltam be, mint még soha semmit. Nálam díjnyertes lett. Vastagabb a tésztája pont ahogyan én szeretem és a füge pedig annyira kell rá, mint kecskének a só. Tudjátok van az az érzés amikor megesztek valamit és olyan nagyon jó érzés a hasatoknak. Nekem ez most olyan volt és nemcsak, hogy volt, hisz azóta rá is függtem rendesen. A hamis ricotta is telitalálat, pont úgy, mint ez az egész étel úgy unblock.
Hozzávalók 4 adaghoz:
A tésztához:
- 200 g Bake-Free kelt tészta lisztkeverék
- fél csomag sütőpor (6 g)
- 200 g langyos víz
- 1 evőkanál pizza fűszerkeverék, fokhagyma granulátum ízlés szerint
- 6 g Himalája só
A ricottához:
- 50 g Eden Premium mandulaliszt
- 75 g cukormentes mandula ital (Joya)
- pár csepp frissen facsart citromlé
- Himalája só, fokhagyma granulátum ízlés szerint
A feltéthez:
- 45g kaliforniai paprika
- 50 g olíva bogyó
- 65 g lilahagyma
- 2 darab füge (120 g)
- a díszítéshez rukkola
Elkészítés:
A tésztához keverjük össze a hozzávalókat és letakarva pihentessük 10 percig. Száraz felületen nyújtsuk 35x27 cm-es téglalappá és tegyük szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire. A ricottához csak keverjük össze a hozzávalókat és kenjük meg vele a tésztát, majd sorakoztassuk rá a feltéteket. Előmelegített 210 fokos sütőben süssük készre 20 perc alatt alsó-felső sütéssel. Vágjuk 8 darab egyforma szeletre.
Előmelegített 210 fokos sütőben süssük készre 20 perc alatt alsó-felső sütéssel. Vágjuk 8 darab egyforma szeletre.
1 szelet fügés ricottás pizza átlagos tápértéke:
304 kcal, 10 g zsír, 44,4 g szénhidrát, 6,4 g rost, 8 g fehérje
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.
Érdekel hogyan kell elkészíteni? Nézd meg a videót:
@edenpremium_hu Fügés rikottás vegán pizza 👌🍕#vegan #veganrecipes #glutenfreerecipes #glutenfreepizza #edenpremium ♬ Gimme! Gimme! Gimme! (A Man After Midnight) - ABBA
Jó étvágyat kívánok!
