Karfiolmuffin mandulahabkrémmel

karfiol muffin mindenmentes

A diétám előtt sosem sikerült ilyen finom sós muffint készítenem. Szerintem az volt a bibi, hogy mindig túl száraz lett. Hiába tettem bele mindenféle rosszaságot, nekem nem ízlett. Most, hogy még ezeket sem rakhatom bele, feladta leckét, mondhatom. Ámde, karfiolszezon van, mindenbe belecsempészem, amibe csak tudom. Így jött az isteni sugallat, hogy mi lenne, ha. Hát jó lett. Sőt, nagyon jó lett! Na még a krém...

Hozzávalók 7 darabhoz:

A muffinhoz:

 

A habkrémhez:

  • 50 g Eden Premium blansírozott mandula
  • pár csepp citromlé
  • 80 g meleg víz
  • 1 g Eden Premium konjac liszt
  • őrölt feketebors ízlés szerint
  • fokhagyma granulátum ízlés szerint

Elkészítés:  

Muffin:

Főzzük meg a karfiolt sós, borsos, szerecsendiós vízben és tördeljük apró darabkákra. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát pirítsuk meg kókuszolajon. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, majd töltsük szilikonos muffin formákba. Előmelegített 180 fokos sütőben süssük készre 35-40 perc alatt alsó-felső sütéssel.

Habkrém:

Egész egyszerűen csak turmixoljuk pépesre az összetevőket. Töltsük habzsákba és nyomjuk a kihűlt muffinokra.

Jó étvágyat!

1 darab átlagos tápértéke:
195 kcal, 4,2 g zsír, 11,8 g szénhidrát, 4 g rost, 4,6 g fehérje
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind