Kukoricás tésztaleves

Kukoricás tésztaleves

Én, mint leves rajongó, ma egy ultragyors, tartalmas recepttel jelentkezem, gondolván a rohanó hétköznapokra. Majdnem önműködő, mert csak fel kell tenni, a többit elvégzi maga. Imádom. Ennél jobb vacsorára nincs is szükségem, főleg, amikor az időjárás hangulata komorrá válik, mert ekkor esnek csak igazán jól a színek a tányéron. Bár én akkora hódolója vagyok, hogy képes vagyok a legnagyobb hőségben is bekanalazni egy jó forró levest.

 

HOZZÁVALÓK 6 ADAGHOZ:

  • 60 g Eden Premium borsófehérje kocka
  • fél csomag Eden Premium gluténmentes tészta vöröslencsével kis orsó (100 g)
  • 285 g főtt kukorica (vagy cukormentes konzerv)
  • 1 darab kápia paprika (50 g szár és mag nélkül)
  • 1 darab sárgarépa (100 g tisztítva)
  • 1 fej kisebb vöröshagyma (100 g tisztítva)
  • 2 gerezd fokhagyma (12 g tisztítva)
  • 1 evőkanál ételízesítő (5 g)
  • 150 g cukromentes kókuszjoghurt (Aldi Natur Aktiv)
  • 40 g Eden Premium kölesliszt
  • 1,8 l víz
  • 1 evőkanál kókuszolaj (8 g)
  • Himalája só, babérlevél, őrölt szerecsendió, őrölt tarkabors, akár egy kis tárkony is beleférhet

 

ELKÉSZÍTÉS:

Pirítsuk meg kókuszolajon az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd keverjük hozzá a kockára vágott sárgarépát is és pirítsuk tovább, hogy szép színt kapjon. Öntsük fel vízzel, fűszerezzük ízlés szerint. Tegyük hozzá a kockára vágott kápia paprikát és a kukoricát is. Főzzük puhára, majd habarjuk be kókuszjoghurt és kölesliszt keverékével. Tegyük a borsófehérje kockát a levesbe és fedjük le 10 percre. A tésztát főzzük meg a leírás szerint, majd tálaljuk a forró levessel.

1 adag kukoricás tésztaleves átlagos tápértéke:
194 kcal, 2,8 g zsír, 29,2 g szénhidrát, 6 g rost, 10,7 g fehérje

Kukoricás tésztaleves
Kukoricás tésztaleves táblázat

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.

Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind