Máglyarakás

Máglyarakás

Ezelőtt még sosem készítettem máglyarakást... Biztosan az volt az oka, hogy eddig kimaradt az életemből, hogy nem igazán kedveltem a mákot. Azután egyszer csak fordult velem egyet a világ és mákrajongó lettem. Szerintetek miért van az, hogy valamit gyermekkorban ki nem állhat az ember, azután valami átkattan, és onnantól kezdve lelkes fogyasztója lesz? 

Visszatérve a süteményre: egyik nap az internetet bújva megláttam egy máglyarakás receptet, és onnantól fogva nem volt más út; azonnal el kellett készítenem. Természetesen egészségtudatosabb változatot kreáltam és bevallom, irtó jól sikerült! Mindenkinek ízlett. A nem mentesen étkező ismerőseim is nagy örömmel lapátolták befelé. ????

Hozzávalók:

KIFLI

ALMÁS RÉTEG

  • 2 db alma 450 g
  • 50 g eritvia
  • 20 g margarin
  • fahéj
  • citromlé

MÁK

  • 150 g mák
  • 50 g eritvia
  • fahéj
  • citromhéj

ÖNTET

  • 5 dl mandulatej
  • 3 darab tojás sárgája
  • 30 g eritvia
  • vanília aroma

HAB

 

Elkészítés:

4 db kiflit sütöttem a lisztből a címkén lévő recept alapján annyi különbséggel, hogy tettem hozzá egy pici stevia port, hogy édesebb legyen. Amikor kihűt felszeltem karikára. Az almákat feldaraboltam és megpároltam margarinnal, fahéjjal, eritviával. A mandulatejet összekevertem az eritviával, aromával a tojások sárgájával. Egy formát kibéleltem sütőpapírral beletettem a kiflikarikák felét, leöbtöttem a tojásos tej felével, erre került az alma. A mákot összekevertem az eritviával, a fahéjjal és a citromhéjjal és az almára szórtam. Erre jött a maradék kifli és rácsorgattam egyenletesen a maradék tojásos mandulatejet. Beraktam 30 percre a sütőbe (180 fok, sima aló-felső). A tojás fehérjét felvertem pici sóval habbá majd apránként hozzáadtam (közben ment a robotgép) a tápióka keményítővel és stevia porral kevert eritviát is. Kb. 30-40g 100% szilvalekvárt kikevertem csomómetesre vízzel és rákentem a meleg kiflikre, erre ment a tojáshab és visszaraktam 10 percre a sütőbe.

 

Máglyarakás

Jó étvágyat!


Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind

Kürtőskalács
Kürtőskalács
Mangócurry-s szendvics
Mangócurry-s szendvics