Pirított tészta

Pirított tészta

Sosem voltam nagy kínai kajarajongó, de azért néha-néha becsúszott egy-egy (ha nem volt más :-D). Azok közül a zöldséges tésztát és a káposztasalátát mondhatni kedveltem. Most megkívántam (persze, mert nem ehetek). Már ismerhettek annyira, hogy tudjátok, ebből is jó Papnéhoz méltón kiűzök minden bűnt. Legnagyobb feladat a szójaszósz helyettesítése volt, de azért ezt is sikerült megoldani. Tulajdonképpen ez is egy olyan étel, amit szabadon lehet szerintem variálni, én most így készítettem.

HOZZÁVALÓK 2 ADAGHOZ:

  • fél csomag Eden Premium köles cérnametélt (100 g)
  • 1 kisebb fej lilahagyma (tisztítva 79 g)
  • 1darab kisebb kápia paprika (74 g magja nélkül)
  • 1 darab kisebb répa (tisztítva 100 g)
  • gyömbérpor ízlés szerint
  • 40 g bambuszrügy (üveges)
  • Eden Premium Himalája só ízlés szerint
  • kókusz aminó szósz ízlés szerint
  • 1 evőkanál Eden Premium szezámmag olaj (8 g)
  • 10 g száraz serpenyőben pirított szezámmag
  • 1 darab lime
  • 20 g Eden Premium csicseriborsó liszt
  • Eden Premium feketesó ízlés szerint
  • 1 teáskanál Eden Premium kókuszolaj (4 g)

ELKÉSZÍTÉS:

A tésztát főzzük meg enyhén sós vízben, majd hideg folyóvízzel öblítsük le. A csicseriborsó lisztet keverjük össze fekete sóval és annyi vízzel, hogy palacsinta tészta állaga legyen. Süssük meg kókuszolajon, mint a palacsintát és vágjuk vékony csíkokra. Az apróra vágott zöldségeket, a bambuszrügyet és a gyömbérport (lehet használni friss gyömbért is helyette) pirítsuk meg szezámmag olajon, majd adjuk hozzá a kókusz aminó szószt, néhány csepp lime levet és sót. Amikor összefőttek, forgassuk bele a tésztát is. Tálaljuk úgy, hogy a csicsericsíkokat a zöldséges tésztára helyezzük és megszórjuk a pirított szezámmaggal.

Pirított tészta

1 adag pirított tészta átlagos tápértéke:
369 kcal, 10,7 g zsír, 54,8 g szénhidrát, 8,4 g rost, 10 g fehérje

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke (jelen esetben a zöldségeké), ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Jó étvágyat kívánok!


Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind

Kürtőskalács
Kürtőskalács
Mangócurry-s szendvics
Mangócurry-s szendvics