Desszertek · hazai ízek · Kencék-krémek-töltelékek · Kezdő konyhatündéreknek · Sietősebb · márc. 25, 2022

Sodó

Én annyira imádom, hogy az eredetihez szinte megtévesztésig hasonló sodót lehet készíteni növényi alapokon, hogy azt képtelenség szavakba önteni, de azt „el tudom mondani”, hogy én a rabja vagyok ennek a szósznak. Amikor csak tehetem elkészítem, van, amikor csak úgy magában, amikor ilyen kis könnyed édességre vágyom, de szuper kiegészítője a mákos édességeknek is, meg persze szinte majdnem minden desszertnek. A lényege a fekete só, ami a tojás aromáját és illatát helyettesíti és az a kis csipetnyi kurkuma, ami a gyönyörűszép sárga színt kölcsönöz neki. Természetesen ezt a finomságot is elkészítettem kétféle édesítővel, hogy biztosan tudjatok választani ízlésetek szerint.

HOZZÁVALÓK AZ ERITRITES VÁLTOZATHOZ:

100 g kókuszkrém (Aldi Asia)
200 g víz
40 g Eden Premium eritrit
csipet Eden Premium fekete só
1 tasak bourbon vanília aroma (5g)
15 g Eden Premium kölesliszt
csipet Eden Premium kurkuma
késhegynyi Eden Premium aszkorbinsav

HOZZÁVALÓK AZ ERITVIA MAX-OS VÁLTOZATHOZ:

100 g kókuszkrém (Aldi Asia)
200 g víz
4 g Eden Premium eritvia MAX
csipet Eden Premium fekete só
1 tasak bourbon vanília aroma (5g)
15 g Eden Premium kölesliszt
csipet Eden Premium kurkuma
késhegynyi Eden Premium aszkorbinsav

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük össze a hozzávalókat először nemük szerint majd öntsük egybe és folyamatosan kevergetve (kézi habverővel) főzzük sűrűre.

Az egész adag eritrites sodó átlagos tápértéke:

250 kcal, 21,4 g zsír, 51,8 g szénhidrát amelyből poliolok 40 g, 0,6 g rost, 2,4 g fehérje

Az egész adag eritrites sodó átlagos felszívódó szénhidráttartalma:

11,8 g

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Az egész adag eritvia MAX-os sodó átlagos tápértéke:

250 kcal, 21,4 g zsír, 15,8 g szénhidrát amelyből poliolok 4 g, 0,5 g rost, 2,4 g fehérje

Az egész adag eritvia MAX-os átlagos felszívódó szénhidráttartalma:

11,8 g

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.

Megjegyzés írása

Vissza ide Receptek, hírek