Somogyi galuska
Melyik volt előbb a nokedli vagy a galuska? Melyik a helyes? Mindkettő. Egyes elméletek szerint maga a tészta ugyan az, a különbség az elkészítés módjában lakozik. Előbbi szaggatóval, utóbbi deszkáról...
Melyik volt előbb a nokedli vagy a galuska? Melyik a helyes? Mindkettő. Egyes elméletek szerint maga a tészta ugyan az, a különbség az elkészítés módjában lakozik. Előbbi szaggatóval, utóbbi deszkáról...
Szerintem már megszokhattátok a furcsa párosításaimat. Ismét nemzeti ételek keveredése játszik főszerepet a mai receptemben. Az az igazság, hogy nagyon kevés ételnél ragaszkodok az eredeti, hagyományos hozzávalókhoz, a párosításoknál pedig…..hát...
Ez az az étel, amit kóstolás nélkül el tudsz készíteni, ugyanis csak 6 gramm sóra van szükséged hozzá, a siker pedig garantáltan meglesz.
Igazi, hagyományos, burgonyával készült receptet hoztam ma a műfaj kedvelőinek gluténmentes-növényi kiadásban, nemes egyszerűséggel. Ugyan is turbózhattam volna akár főtt vöröslencsével, vagy piríthattam volna hozzá borsófehérje granulátumot darált hús helyett,...
Biztosan feltűnt már Nektek, hogy gyakran emlegetem az „előző életemben” kifejezést. Ennek semmi más oka nincs, csak annyi, hogy hirtelen ezt találtam ki az allergiáim és érzékenységeim előtti (tehát amikor...
Nos, ez is egy olyan édesség, mely soha nem vonzott, de a kényszerem, hogy a legtöbb finomságot mentesítsem, ma is úrrá lett rajtam. Viszonyítási alapom sajnos nincs, viszont ez a...
A tavasz első idénynövénye a medvehagyma. Amint lehet kapni zsák számra vásárolom, mert annyira sokoldalú fűszernövény. Szinte minden sós ételhez felhasználom, amíg csak tehetem. Sokszor hangoztattam már, hogy minimalista elveket...
Lusta Orsi étele, azaz amikor nincs kedvem nudlit sodorgatni. Van egy tippem rá, hogy mindegyikőtöknek van ilyen receptje, ezért úgy gondoltam, hogy nem magyarázom a bizonyítványom. Zárjuk most egy perces...
Tipikusan azok közé a menzaételek közé tartozik, amit az egész osztály, iskola, mindenki szeretett. Az otthonit még jobban. Minél kisebb és minél több gombóc volt benne, annál finomabb lett. Ki...
Ez az az étel, amit annyira profi szintre fejlesztettem „előző életemben”, hogy az már szinte tökéletes volt. Legalább is nekünk. Imádtam elkészíteni, főleg akkor, amikor vendégeket vártunk, mert tudtam, hogy...
Jó hírem van az IR-rel és cukorbetegséggel élőknek, ugyanis nem kell lemondaniuk a gnocchiról sem, hiszen a finomlisztet helyettesíthetik Bake-Free nokedli lisztkeverékkel, a főtt burgonyát pedig főtt karfiollal. Egyszerűen elképesztő...
Mindig is szerettem a tésztaételeket, de nem csak megenni, hanem elkészíteni is. Nyilvánvaló volt, hogy most, amikor már bármilyen finomságot elő tudok varázsolni a Bake-Free lisztkeverékekből, végig próbálgatom az összes tésztás...
Vannak tipikus karácsonyi ételek, mint például a töltött káposzta, halászlé, mákos guba, bejglik, zserbó, mézes krémes. Nagyon érdekes, hogy néhányat kifejezetten csak karácsonykor készítek el, év közben eszembe sem jut,...