Tudjátok miért volt olyan nagyszerű ezen desszert esetében a Bake-Free lisztkeveréket használni? Elárulom: nincs kelesztés! Ez bizony sok terhet levett a vállamról, hiszen nem tudtam elrontani a tésztát olyan hibákkal, hogy nem figyeltem a hőmérsékletre, kevés élesztőt raktam bele vagy hogy éppen nem szitáltam át a lisztet. Nem csak energiát, de időt is spóroltam magamnak, amiből persze sosincs elég. Így már valóban helytállóvá válik a desszert elnevezése, hiszen tényleg be tudja aranyozni a szürke hétköznapokat. Az enyémet is sikerült mennyei ízével és illatával.

Hozzávalók 8 adaghoz:

Tészta:

  • 300 g Bake-Free házi kenyér lisztkeverék
  • 410 g langyos víz
  • 60 g Eden Premium eritrit
  • 1 g Eden Premium kókuszolaj a tepsi kikenéséhez

A hempergetéshez:

  • 22 g Eden Premium kókuszolaj
  • 90 g őrölt dió
  • 70 g Eden Premium porrá őrölt eritrit

Az öntethez:

Elkészítés:

Keverjük össze a tészta hozzávalóit és osszuk 3 egyforma részre. Sodorjunk belőle száraz felületen 3 cm átmérőjű hengereket, majd daraboljuk fel 3-4 centinként (nekem 26 darab lett). Kenjük ki kókuszolajjal a tepsit (24×24 cm) és melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Forgassuk meg egyesével a darabokat először olvasztott kókuszolajban, majd az eritrites dióban és tegyük őket egymás mellé a tepsibe. Alsó-felső sütéssel süssük készre 35-40 perc alatt. Tálaljuk sodóval.

1 adag, a recept alapján elkészített aranygaluska (sodóval leöntve) átlagos tápértéke:

256 kcal, 13 g zsír, 46,8 g szénhidrát amelyből poliolok 21,2 g, 6,5 g rost, 5,6 g fehérje

1 adag, a recept alapján elkészített aranygaluska (sodóval leöntve) átlagos felszívódó szénhidrát tartalma: 25,6 g

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke (jelen estben a dió), ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Kellemes sütögetést kívánok! 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Fill out this field
Fill out this field
Adjunk meg egy valós email címet.

Menü