Mini rácsos pitécskék

Én tudok annyira elvetemült lenni, hogy órákig szórakozok egy-egy süteménnyel. Szóval birkatürelmem van. Persze nem hétköznap és nem minden hétvégén. Most azért ehhez nem kellettek óra hosszák, sőt egy sem, de azért nem egy piskóta. Azt még meg sem merem említeni, hogy a készítése közben újabb, még elvetemültebb ötleteim támadtak. Végül is elvan az Orsi, ha játszik.
A mini rácsos pitécskék a Bake-Free linzer lisztkeverékből készültek…imádom mostanában ezt a keveréket. Annyi mindent tudok készíteni belőle, szuperül formázható. A titok: minél többször gyúrod össze, annál kezelhetőbb tésztát kapsz.

Hozzávalók:

Tészta:

Töltelék:

Elkészítés:

Keverjük össze a tészta hozzávalóit és pihentessük 15 percig. Addig a reszelt almát az eritrittel és a citromlével pároljuk meg, majd keverjük hozzá a lisztkeveréket, a darált diót és a fűszert is. A tészta felét nyújtsuk ki száraz felületen 0,8 cm vastagra és szaggassuk ki (nekem 5 darab 10 cm átmérőjű lett). Halmozzuk rá a tölteléket és a tészta másik felével díszítsük fel. Előmelegített 180 fokos sütőben szilikonos sütőpapíros tepsin süssük készre 25-30 perc alatt alsó-felső sütéssel.

1 darab pite átlagos tápértéke:
284 kcal, 12, g zsír, 57 g szénhidrát amelyből poliolok 22,9 g, 7,1 g rost, 6,5 g fehérje

1 darab pite átlagos felszívódó szénhidrát tartalma: 34,1 g

Jó étvágyat kívánok!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Fill out this field
Fill out this field
Adjunk meg egy valós email címet.

Menü