Kakaós csíkos zebratekercs

Neten találták a csajok ezt a sütit és hát olyan guszta volt, hogy persze elkészítettem, nemcsak gluténmentesen, hanem totál mentesen. Szóval megszabadítottam minden egyes gonoszságától, így majdnem büntetlenül lehet előre eltervezett szándékkal, alaposan ízlelgetve fogyasztani. A szilvalekvár nagyon feldobja, profin el lett találva az ízkombó, az egyszer biztos. Elég nagy péksütik, 1 darab körülbelül 5 (női) adag lesz, így készüljetek rá. Nálunk hatalmas sikert aratott, elfogyott egy pillanat alatt az egész.

HOZZÁVALÓK 2 DARABHOZ:

A tésztához:

• 150 g Bake-Free kelt tészta lisztkeverék
• 200 g Bake-Free piskóta-muffin lisztkeverék
• 8 g Eden Premium eritvia MAX
• 8 g Eden Premium bio kakaópor
• 1,5 csomag sütőpor (18 g)
• 370 g langyos/meleg víz
• 1 evőkanál vanília aroma

A rétegzéshez:

• 15 g növényi margarin olvasztva (Liga)

A töltelékhez:

• 100 g cukormentes Szatmári szilvalekvár (Lidl)

ELKÉSZÍTÉS:

A tésztához keverjük össze a kakaón kívül a hozzávalókat. Osszuk ketté és az egyikbe gyúrjuk alaposan bele a kakaóport. Mindét tésztát osszuk két-két részre és nyújtsuk őket vékony téglalappá (nekem 19x20 cm-esek lettek). Kenjünk meg egy világos lapot olvasztott margarinnal, tegyünk tá egy kakaósat, kenjük meg margarinnal, jöhet rá a világos, ezt is kenjük meg margarinnal, majd végül helyezzük rá az utolsó kakaós lapot is. Szeljük ketté és késsel vágjuk csíkosra a felső lapot. Fordítsuk csíkokkal lefelé őket, kenjük meg szilvalekvárral és tekerjük fel. Tűzzük meg őket fogpiszkálóval. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített 200 fokos sütőben süssük készre 25 perc alatt alsó-felső sütéssel.