Mindannyiunknak megvan a kedvenc péksüteménye… Köménymagos kifli, pogácsa, lekváros bukta…. Ha az ember ezekre a finomságokra gondol, szívmelengető érzés költözik a lelkébe. Azonban mi van akkor, ha kedvenceid és közéd ételérzékenység, intolerancia, esetleg életmódváltás férkőzik? Létezik, hogy egy péksütemény mindenmentes és ráadásul szénhidrátcsökkentett is legyen?
Az Eden Premium Bake-Free szénhidrátcsökkentett lisztkeverékkel újra az asztalra tudod varázsolni kedvenceidet és lelkiismeret furdalás nélkül adhatod át magad az evés örömének. A termék glutén-, tej-, tojás-, szója-, élesztő-, kukorica-, rizs-, burgonyamentes, ezért a legtöbb diétába és reform étrendbe beilleszthető. Minden állati eredetű összetevőtől mentes, ezért azok, akik vegán életmódot folytatnak, szintén nyugodtan fogyaszthatják. Élelmi rostban gazdag, ezért – megfelelő folyadékmennyiség fogyasztása mellett -segítheti emésztésedet, valamint hosszan tartó jóllakottság érzetet biztosít.
A házi sütés még soha sem volt ilyen egyszerű! Maga a munkafolyamat pár percet vesz igénybe és csupán néhány alapanyagra lesz szükséged a tökéletes végeredményhez. A többi már a sütőd dolga. :)
Elkészítési javaslat :
Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez:
Hozzávalók:
-250 g lisztkeverék
-5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
-390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni.
Ízlés szerint fűszerezhető.
Szénhidrát csökkentett kenyér recept:
Hozzávalók:
-250 g Bake Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék
-5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
-390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Formázzunk belőle veknit, majd pihentessük 15 percig. Ezután érdemes 2-3 bevágást ejteni rajta. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük igény szerint.
|
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke
|
100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:
|
1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:
|
Energia:
|
1245 Kj
|
140 Kj
|
656 Kj
|
519 Kj
|
305 kcal
|
157 kcal
|
161 kcal
|
127 kcal
|
|
Zsír:
|
2 g
|
1 g
|
1 g
|
0,8 g
|
-Amelyből telített zsírsavak:
|
0,3 g
|
0,2 g
|
0,1 g
|
0,125 g
|
Szénhidrát:
|
49,9 g
|
25,7 g
|
26,3 g
|
20,8 g
|
-Amelyből cukrok:
|
0,4 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
Rost:
|
27 g
|
13,9 g
|
14,2 g
|
11,3 g
|
Fehérje:
|
6,7 g
|
3,5 g
|
3,5 g
|
2,8 g
|
Só:
|
0,02 g
|
1 g
|
1 g
|
0,8 g
|