Tőlünk, Rólunk, Neked.

Főzéseim során mindig törekszek az egyszerűségre. Azt értem ez alatt, hogy sosem fűszerezek túl semmit (kivéve persze azokat az ételeket, amik megkívánják, mondjuk egy isteni indiai vagy kínai). Hagyom, hogy az ételek sajátos íz világa érvényesüljön, ami legalább annyira finom, mint egy túlfűszerezett másik ételé. Mostani fogásom is a maga egyszerűségében a legfinomabb, értem ezt…

Nagyon szeretem a rakott ételeket, mert egyszerűek. Csak összedobom pikk-pakk, bedobom a sütőbe és már ott is hagyhatom a konyhát. Mindig törekszem az egyszerűségre és a gyorsaságra. Köztudott rólam, hogy kísérletezős típus vagyok. Nem rettenek meg a furcsa, elméletileg össze nem illő párosításoktól sem. Biztos ismerős mindenkinek a tanácstalan háziasszony este: csípőre tett kézzel állok…