Cookie

Szerettem volna készíteni egy amolyan magammal vihető finomságot uzsira, vagy tízóraira, ami könnyen csomagolható és útközben fogyasztható. No meg Ti is kértétek, hogy legyen recept.  Bake-Free lisztkeverékkel ez a keksz is pillanatok alatt elkészül. Én lecsorgattam natúr mogyorókrémmel, de, ha utaztatjátok, akkor nem szükséges, csak egy kis pluszt adott most a sütinek.

Hozzávalók 11 darabhoz:

• 125 g Bake-Free linzer lisztkeverék
• 45 g Eden Premium eritvia
• 30 g zabpehely liszt
• 20 g Eden Premium kókuszolaj
• 50 g mindenmentes csokoládé
• 90 g víz

Elkészítés:

A csokoládét vágjuk apró darabokra, majd keverjük össze az összes hozzávalóval és gyúrjuk össze alaposan. Pihentessük 10 percig, majd száraz felületen nyújtsuk 0,5-0,8 mm vastagra. Szaggassuk ki és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel süssük készre 12 perc alatt. Akkor jó, amikor elkezdjük érezni az illatát (de nem a ház/lakás legtávolabbi pontján).

1 darab cookie átlagos tápértéke: 

86 kcal, 3,7 g zsír, 15 g szénhidrát amelyből poliolok 5,9 g, 2 g rost, 1,7 g fehérje

1 darab cookie átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 9,1 g

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Jó étvágyat kívánok!