Fasírtkeverék receptek · Kencék-krémek-töltelékek · Kezdő konyhatündéreknek · Ráérősebb · Szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék receptek · Tésztaételek · Ti készítettétek receptek · nov. 08, 2021

Good after food receptek II.

FAHÉJAS MAGKRÉMMEL ÉS SZILVÁS CHIA LEKVÁRRAL TÖLTÖTT SZENDVICS

Hozzávalók

kenyérhez:

250 g Eden Premium Bake-Free Szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
5 g Eden Premium Parajdi só
6 g sütőpor

fahéjas magkrémhez:

40 g Eden Premium kesudió
40 g napraforgómag
1 tk fahéj
8-10 ek kókusztej
2 ek Eden Premium kókuszvirág
cukor

szilvás chia lekvárhoz:

4-5 szem szilva
2 ek víz
2 ek Eden Premium chia mag
1 ek Eden Premium kókuszvirág
cukor
2 ek citromlé
1/2 tk fahéj
1 tk vanília aroma

Elkészítés

A kenyérhez keverjük össze a hozzávalókat és alaposan dolgozzuk össze. Pihentessük 10 percig, majd formázzunk belőle hosszúkás veknit, vágjuk be 3-4 helyen és sütőpapírral bélelt tepsin 190°C-on 70 percig süssük. Rácson hagyjuk kihűlni.

A magkrémhez a kesudiót és a napraforgómagot forró vízbe áztatjuk 30 percre, majd leszűrjük és átmossuk. A többi hozzávalóval krémesre turmixoljuk.

A chia lekvárhoz a szilvákat egy kevés vízzel fedő alatt, néha megkeverve 5-7 perc alatt szétfőzzük és a többi hozzávalóval összekeverjük.

A kenyérszeleteket megpirítjuk, és szendvicsként tálaljuk a magkrémmel, lekvárral és banánszeletekkel.

RAKOTT KRUMPLI BORSÓFEHÉRJÉVEL

Hozzávalók 5-6 adaghoz

800 g burgonya
1 fej vöröshagyma
só, bors, fokhagymapor
1 tk pirospaprika
2 dl víz
200 ml rizstejszín
100 g Eden Premium borsófehérje granulátum
300 g víz
1 ek Eden Premium sómentes ételízesítő
6-7 ek Eden Premium sörélesztő pehely

Elkészítés

A burgonyákat héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és felkarikázzuk.

A vöröshagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük, fűszerezzük és vízzel felöntjük. A rizstejszínből 5 ek-nyit meghagyunk, a többit ráöntjük a hagymára és 10-15 percig főzzük.

Addig elkészítjük a borsófehérje granulátumot: 300 g forró vízben keverjünk el sót és

sómentes ételízesítőt, majd öntsük rá a borsófehérje granulátumra, fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Keverjük az ételbe, nem kell tovább főzni.

A burgonya karikákat és az elkészült borsófehérjés pörköltet rétegezve egy olajozott sütőtálba rakosgatjuk. A megmaradt rizstejszínt sóval és sörélesztő pehellyel elkeverjük és a tetejére kanalazzuk. 200°C-on 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.