Kakaós kalács

kakaós kalács mindenmentes

Tekeredő, bodrosodó, csavarodó, kunkorodó ki csodákat alkottam, cifracsíkos kivitelben. Elkészítettem eritrittel és eritvia MAX-szal is ugyan azt a receptet, hogy kedvetekre tudjatok közülük válogatni. Ami közös bennük, hogy gluténmentesek, tejmentesek, tojásmentesek, cukormentesek és űberfinomak is, de irreálisan ne várjatok annyit tőle, mint egy hagyományos kalácstól, tudjuk hol a helye a palettán, ott viszont a díjnyertesek közé tartozik. Szerintem arra is képesek, hogy felejthetetlenné tegyék az idei húsvétot, ráadásul pompás dísze is lesz az ünnepi asztalnak. Másnapra száradni fognak valamennyit, de megmelegítve újra meg fogják dobbantani a szíveteket.

Kakaós kalács eritrittel

HOZZÁVALÓK:

A tésztához:

  • 200 g Bake-Free kelt tészta lisztkeverék

  • 1 csomag porélesztő
  • 1 g Eden Premium kókuszvirág cukor
  • csipet Eden Premium fekete só
  • 50 g Eden Premium eritrit
  • 160 g langyos víz
  • 20 g növényi margarin + a kenéshez (Liga)

    A töltelékhez:

    • 20 g Eden Premium bio kakaópor
    • 17 g Eden Premium porrá őrölt eritrit
    • 60 g nagyon sűrű kókuszkrém (Aldi Asia)

      ELKÉSZÍTÉS:

      Keverjük össze a tészta hozzávalóit és 50 fokos sütőben letakarva kelesszük 60 percig, majd osszuk 2 egyforma részre és nyújtsunk belőlük téglalapot (nekem 18x31 cm-esek lettek). Keverjük össze a töltelék hozzávalóit és kenjük meg mindkettőt vele. Tekerjük fel a tésztákat, mint amikor kakaós csigát készítünk, hajtsuk őket U alakba, tegyük egymásra keresztben és négyes fonással fonjuk össze, a végeit pedig hajtsuk alá. Kenjük le margarinnal, majd szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin előmelegített 210 fokos sütőben alsó-felső sütéssel süssük 10 percig, majd további 40 percig 180 fokon szintén alsó-felső sütéssel. Vágjuk 10 darab egyforma szeletre.

      Kakaós kalács

      Kakaós kalács eritrittel

      1 szelet kakaós kalács eritrittel átlagos tápértéke:
      101 kcal, 3,3 g zsír, 21 g szénhidrát, amelyből poliolok 6,7 g, 2,4 g rost, 2,4 g fehérje
      1 szelet kakaós kalács eritrittel átlagos felszívódó szénhidráttartalma:
      14,3 g
      Kalkuláció:
      Az egész adag kakaós kalács eritrittel   ̴ 923.- Ft-ba kerül.

      Kakaós kalács eritvia MAX-szal

      HOZZÁVALÓK:

      A tésztához:

      • 200 g Bake-Free kelt tészta lisztkeverék
      • 1 csomag porélesztő
      • 1 g Eden Premium kókuszvirág cukor
      • csipet Eden Premium fekete só
      • 6 g Eden Premium eritvia MAX
      • 180 g langyos víz (vagy növényi ital)
      • 20 g növényi margarin + a kenéshez (Liga)

      A töltelékhez:

      • 25 g Eden Premium bio kakaópor
      • 6 g Eden Premium eritvia MAX
      • 60 g nagyon sűrű kókuszkrém (Aldi Asia)
      • 10 g víz

      ELKÉSZÍTÉS:

      Keverjük össze a tészta hozzávalóit és 50 fokos sütőben letakarva kelesszük 60 percig, majd osszuk 2 egyforma részre és nyújtsunk belőlük téglalapot (nekem 34x20 cm-esek lettek). Keverjük össze a töltelék hozzávalóit és kenjük meg mindkettőt vele. Tekerjük fel a tésztákat, mint amikor kakaós csigát készítünk, hajtsuk őket U alakba, tegyük egymásra keresztben és négyes fonással fonjuk össze, a végeit pedig hajtsuk alá. Kenjük le margarinnal, majd szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin előmelegített 210 fokos sütőben alsó-felső sütéssel süssük 10 percig, majd további 40 percig 180 fokon szintén alsó-felső sütéssel. Vágjuk darab egyforma szeletre.

      Kakaós kalács

      Kakaós kalács Eritvia Maxszal

      1 szelet kakaós kalács eritvia MAX-szal átlagos tápértéke:
      103 kcal, 3,4 g zsír, 15,7 g szénhidrát, amelyből poliolok 1,2 g, 2,6 g rost, 2,5 g fehérje
      1 szelet kakaós kalács eritvia MAX-szal átlagos felszívódó szénhidráttartalma:
      14,5 g
      Kalkuláció:
      Az egész adag kakaós kalács eritvia MAX-szal   ̴ 824.- Ft-ba kerül.
      A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
      Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.

      Jó étvágyat!

       


      Megjegyzés írása

      Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

      Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


      Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind

      Snickers tekercs
      Snickers tekercs
      Mascarponés máktorta
      Mascarponés máktorta