Piskóta tekercs

Piskóta tekercs

Egy olyan hagyományos édességet készítettem el ezúttal, ami sokak nagy kedvence azonban nekem sosem tartozott igazán dobogós helyre. Amikor ráeszméltem, hogy ezt az édességet SEM ehetem akkor azért eléggé elszomorodtam. Mert bizony az ember már csak ilyen: amikor lehetne nem kell, de amikor tilos, akkor annál jobban. Ismerős helyzet, ugye? Mindenesetre a hosszú idő után jól esett végre újra megízlelni ezt a finomságot is. Egyből kétféle változatot is készítettem, mert nem olyan rég megalkottam a házi cukormentes marcipán receptjét is, gondoltam illene a piskótatekercshez is.

 

Hozzávalók:

A piskótához:

A lekvárhoz:

A marcipán bevonathoz:

Egyéb hozzávalók:

  • a szóráshoz Eden Premium eritrit porrá őrölve

 

Elkészítés:

Piskóta:

Keverjük össze a hozzávalókat és öntsük szilikonos sütőpapírral kibélelt 24x24 cm-es tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre 25 perc alatt alsó-felső sütéssel. Ahogy kivettük azonnal szeljük két lappá (érdemes kesztyűt használni) és tekerjük fel minkettőt konyharuha segítségével. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Összeállítás:

Kenjünk a piskóták belsejébe lekvárt, tekerjük vissza őket és az egyiket szórjuk meg porrá őrölt eritrittel. A másikhoz 2 sütőpapír közt nyújtsuk méretre a marcipánt és borítsuk e vele egyenletesen. Vágjuk őket egyenként 15 darab egyforma szeletre.

Tipp: Egy csipet fekete sóval a tojás aromáját is pótolhatjuk.

 

Piskotatekercs

 

1 szelet lekváros piskótatekercs átlagos tápértéke eritrittel nem megszórva:
38 kcal, 0,2 g zsír, 12,5 g szénhidrát amelyből poliolok 4,8 g, 0,9 g, 0,8 g fehérje
1 szelet lekváros piskótatekercs átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 7,7 g
1 szelet marcipános piskótatekercs átlagos tápértéke: 85 kcal, 4,5 g zsír, 17 g szénhidrát amelyből poliolok 8,8 g, 1,7 g rost, 2,6 g fehérje
1 szelet marcipános piskótatekercs átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 8,2 g
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind

Kürtőskalács
Kürtőskalács
Mangócurry-s szendvics
Mangócurry-s szendvics