Azt hiszem ez az az ebéd, amit mindenki ismer és kedvel, hiszen az egyik legyakoribb alapmű, amit konyhában el lehet követni. Én most elkészítettem gluténmentesen, növényi alapokon és komolyan zseniális lett, ugyan is szerintem ez az étel az elronthatatlan és a mindig finom kategóriákba tartozik. Ma szarvacska tésztát használtam, mert nekem ezzel esett jó, viszont nézd csak milyen sokfélét választhatsz még hozzá!
HOZZÁVALÓK 4 ADAGHOZ:
- 1 csomag Eden Premium kölestészta szarvacska
- 50 g Eden Premium borsófehérje granulátum
- 150 g forró víz
- Himalája só, Bükkfán füstölt fűszerpaprika, őrölt tarkabors, zöldfűszerek ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj (8 g)
- 1 fej vöröshagyma (tisztítva 125 g)
- 2 gerezd fokhagyma (tisztítva 4,5 g)
- 1 darab kaliforniai paprika (mag nélkül 190 g)
- 400 g passzírozott paradicsom
- csipet Eden Premium stevia por
- 200 g cukormentes kókuszjoghurt (Aldi Asia)
ELKÉSZÍTÉS:
A borsófehérje granulátumot öntsük fel a forró vízzel, sózzuk és lefedve hagyjuk állni, amíg felveszi a vizet. Főzzük meg a tésztát a leírás szerint és öblítsük át hideg folyóvíz alatt. Pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát olívaloajon, majd adjuk hozzá az apóra vágott kaliforniai paprikát is és pirítsuk vele tovább. Fűszerezzük, szórjuk hozzá a stevia port is, majd öntsük fel a passzírozott paradicsommal. Amikor összeforrt, keverjük hozzá a beáztatott granulátumot is. Rottyantsuk össze. Kanalazzuk sütőformába rétegenként, kenjük meg kókuszjoghurttal és előmelegített 180 fokos sütőben süssük össze 20-30 perc alatt alsó-felső sütéssel.
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.