Rukkolapesto-s tésztamuffin

Rukkolapesto-s tésztamuffin

Valahogy mostanában nem tudok leszállni a cérnatésztáról. No komment, nem tudom az okát, de az tény, hogy szupereket alkotok belőle. A mai receptem ihletét, a rukkola biztosította, mivel csábosan rám kacsintott a boltban. Hát lehet ennek ellenállni?

 

Hozzávalók:

  • fél csomag Eden Premium kölestészta cérnametélt (100 g)
  • fekete olívabogyó (50 g)
  • fél darab kápia paprika (csak a húsa 25 g)
  • 1 kis fej lilahagyma (tisztítva 57 g)
  • 60 g olvadós növényi sajt
  • a tálaláshoz koktélparadicsom

 

A pestóhoz:

 

Elkészítés:

A pestóhoz turmixoljuk össze alaposan a hozzávalókat. A tésztát főzzük meg és öblítsük át alaposan hideg folyóvíz alatt. Keverjük össze a pestoval, a reszelt sajt felével, az apróra darabolt kápiával, lilahagymával és olívabogyóval. Spirálisan villára tekerve helyezzük a szilikonos muffinformákba (nekem 7 darabba fért bele). Előmelegített 180 fokos sütőbe süssük 15 percig alsó-felső sütéssel, majd szórjuk meg mindegyiket a maradék sajttal és süssük még további 5 percig.

 

rukkola pesto-s tésztamuffin

rukkola pesto-s tésztamuffin táblázat

 

1 darab rukkolapestos tésztamuffin átlagos tápértéke:
164 kcal, 9,2 g zsír, 15,2 g szénhidrát, 3 g rost, 4,5 g fehérje

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.

Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind