Már régóta szemezgettem a chia maggal, mert eddig csak egyetlen darab közös élményünk volt, mondjuk az elég jól sikerült. Most viszont volt a birtokomban még (Halloween-ről maradt) pár darab széntabletta. Gondoltam csinálok egy fekete pudingot. Nem javaslom ezt a széntablettás változatot mindennapi fogyasztásra (inkább a látvány miatt készült), de azért egyszer-egyszer belefér. Viszont nélküle is finom, azt már annál inkább lehet csemegézni, akár minden nap.
Hozzávalók 2 adaghoz:
A pudinghoz:
- 60 g Eden Premium chia mag
- 60 g négyszeres édesítő
- 5 darab széntabletta (kihagyható)
- 1 teáskanál vanília aroma
- 100 ml kókuszkrém
- 3 dl víz
- fahéj ízlés szerint
A krémhez:
- 160 g sült sütőtök
- 30 g négyszeres édesítő
- 50 g kókuszkrém
- mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
- pár csepp citromlé
Elkészítés:
Tegyük késes aprítóba az eritviát és a széntablettát és dolgozzuk össze. Keverjük össze a puding többi hozzávalójával és töltsük ki két pohárba. Hagyjuk állni pár órát. A krém hozzávalóit turmixban dolgozzuk krémesre és kanalazzuk a pudingokra.
1 adag sütőtökös chiapuding átlagos tápértéke:
342 kcal, 27 g zsír, 85,4 g szénhidrát amelyből poliolok 44,9 g, 11,9 g rost, 6,9 g fehérje
1 adag sütőtökös chiapuding átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 40,5 g
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Jó étvágyat kívánok!
