Sütőtökös körtés galette

Sütőtökös körtés galette

Be kell vallanom, hogy galette rajongó lettem. Minden az első epres galette-mel kezdődött, aztán pedig már azt vettem észre, hogy újra és újra el kell készítsem. Így hát minden évszak idénygyümölcseivel sütök egyet. Az ősz derekán járva elhatároztam, hogy eljött az ideje annak, hogy az évszak legfinomabb alapanyagait összeválogatva megsüssem a legújabb galette-met. Ez pedig nem más, mint egy sütőtökös-körtés-diós verzió. 

 

Hozzávalók:

A tésztához:

 

A töltelékhez:

  • 95 g nyers sütőtök
  • 2 darab körte (tisztítva, magtalanítva 370 g)
  • 50 g zsíros kókusztej (Aldis, konzerves)
  • 10 g Eden Premium eritvia
  • pár csepp vanília aroma
  • 30 g dió

 

Elkészítés:

Keverjük össze a tészta hozzávalóit és hagyjuk állni 10 percig. Addig hámozzuk meg és magtalanítsuk a körtéket, vágjuk őket 4 cikkre. Hámozzuk meg a sütőtököt is, magozzuk ki és vágjuk hajszál vékony szeletekre. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük elő 10 perc alatt légkeveréssel 220 fokon. A tésztát nyújtsuk vékonyra sütőpapíron (szilikonos) és halmozzuk rá ízlés szerint a sült körtét és sütőtököt. A kókusztejet keverjük össze az eritviával és a vanília aromával, ezzel csorgassuk meg az egészet, szórjuk meg apróra tört dióval, majd hajtsuk rá az oldalait és süssük meg 30 perc alatt 180 fokon alsó-felső sütéssel. Amint kihűlt vágjuk 8 darab egyforma szeletre.

 

Sütőtökös körtés galette

Sütőtökös körtés galette táblázat

 

1 szelet sütőtökös körtés galette átlagos tápértéke:
172 kcal, 8,7 g zsír, 25,7 g szénhidrát amelyből poliolok 6,9 g, 3,4 g rost, 3,3 g fehérje

1 szelet sütőtökös körtés galette átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 18,8 g

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.

Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind