Szilvás pite

Szilvás pite

Egy jó kis szilvásat? Persze nem pálinkát, azt majd este, hisz hat előtt nem illendő (vagy de?), hanem pitét. Gyorsan lecsúszna ez is igaz? Teletöltöttem fahéjjal és tömény mennyiségű, mézédes szilvával. A kelt tészta lisztkeverék ismét remekelt, most éppen pite kategóriában. Elárulok egy kis backstage titkot. Aznap, amikor ez a pite készült, sütöttem más sütiket is és ezt dicsérték a legjobban, egyöntetűen ő lett az aktuális győztes, még egyszerűsége ellenére is. Szóval szerintem ne habozzatok, próbáljátok ki Ti is.
Mint mindig, most is felhívom a figyelmeteket, hogy ez a tészta nem olyan rugalmas, mint a hagyományos búzalisztes. Kicsit nehezebb vele dolgozni, de meghálálja a türelmet.

 

HOZZÁVALÓK:

Tésztához:

 

Töltelékhez:

  • 800 g szilva (mag nélkül mérve)
  • 250 g Eden Premium eritrit
  • 90 g Bake-Free kelt tészta lisztkeverék
  • fahéj, mézeskalács fűszerkeverék
  • 200 g víz

 

ELKÉSZÍTÉS:

A tésztához keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd kézzel dolgozzuk bele a szobahőmérsékletű (!) margarint. Öntsük hozzá a folyékonyakat és keverjük össze. Pihentessük pár percig. Az apróra vágott szilvát tegyük fel főni az eritrittel és a fűszerekkel. Gyorsan levet fog engedni. Főzzük sűrűre, majd adjuk hozzá a vízzel csomómentesre kevert lisztet is. Ezzel is főzzük sűrűre. Nyújtsuk ki a tésztát enyhén lisztezett felületen és a sütőformánk méretéhez (én 24x24 sm-es vékony falút használtam) 2 darab négyzetet. Tegyük az egyiket a szilikonos sütőpapírral bélelt formába, szurkáljuk meg és süssük elő 5 percig előmelegített 180 fokos sütőben. Kenjük rá a tölteléket, tegyük rá a másik tésztát, szurkáljuk meg és tegyük vissza a sütőbe 30-35 percre. Amint kihűlt vágjuk 9 darab egyforma szeletre (vagy ízlés szerint még többre, elég kiadós adagok). A tetejét díszíthetjük porrá őrölt eritrittel.

 

Szilvás süti

Szilvás süti táblázat

1 szelet szilvás pite átlagos tápértéke eritrittel nem megszórva:
 288 kcal, 12 g zsír, 74 g szénhidrát amelyből poliolok 33,9 g, 5,6 g rost, 5 g fehérje
1 szelet szilvás pite átlagos felszívódó szénhidráttartalma eritrittel nem megszórva: 
40,1 g
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.
 Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind

Kürtőskalács
Kürtőskalács
Mangócurry-s szendvics
Mangócurry-s szendvics