A forró nyári napokon nincs is jobb, mint egy hűsítő ital, amely egyszerre oltja a szomjat és energiával tölt fel. A bolti üdítők és ízesített teák azonban sokszor tele vannak cukorral, tartósítószerekkel és mesterséges adalékokkal, így nem a legegészségesebb választások. Ha szeretnél tudatosan frissülni, érdemes otthon elkészíteni a saját cukormentes jeges italaidat, amelyek nemcsak finomak, hanem vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban is gazdagok.
Most három egyszerű és vegán receptet mutatok, amelyek gluténmentesen, természetes alapanyagokkal készülnek, és tökéletesek a nyári felfrissüléshez: gyömbéres limonádé chia maggal, cukormentes erdei gyümölcsös jeges tea, valamint egy tápláló, zöld energiabomba, a búzafű smoothie.
Gyömbéres limonádé chia maggal
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 1 liter szűrt víz
- 1 citrom leve és karikákban a héja
- 1 tk friss reszelt gyömbér
- 1 ek chia mag
- 0,5-1 tk fruktóz (ízlés szerint)
- friss mentalevelek, jég
Elkészítés:
Keverd össze a citrom levét, gyömbért és fruktózt a vízzel. Add hozzá a chia magot, és hagyd állni 10 percig, amíg zselésedik. Jéggel és mentalevéllel kínáld.
Erdei gyümölcsös jeges tea steviaporral
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 5 dl víz
- 2 filter zöldtea vagy gyümölcstea
- 1 marék friss vagy fagyasztott erdei gyümölcs (pl. áfonya, málna, szeder)
- 0,5–1 tk stevia por (ízlés szerint)
- 2–3 citromkarika
-
jégkocka
Elkészítés:
Forrald fel a vizet, majd áztasd benne a teafiltereket kb. 5 percig, ezután hűtsd szobahőmérsékletűre. A gyümölcsöket turmixold össze, majd szűrd le, hogy szép, tiszta gyümölcslevet kapj. Keverd a gyümölcslevet a teához, és adj hozzá stevia port ízlés szerint (kezdj kevesebbel, mert a stevia nagyon intenzív!) Tálald citromkarikával és sok jéggel.
Búzafű smoothie
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 400 ml mandulatej vagy zabtej
- 4 ek vegán natúr joghurt (pl. kókusz- vagy szójajoghurt)
- 2 fagyasztott banán
- 2 tk búzafű italpor
- 1 citrom leve
-
1 tk fruktóz vagy stevia por (ízlés szerint)
Elkészítés:
Tedd a hozzávalókat turmixgépbe, és mixeld addig, amíg szép, krémes állagú lesz. Poharakba öntve azonnal fogyaszd, így marad a legfrissebb és legtápanyagdúsabb.
Ezek az egyszerű, otthon elkészíthető jeges ital receptek nemcsak egészségesek és cukormentesek, hanem változatosak és kreatívak is. Kísérletezz bátran, adj a receptekhez friss fűszernövényeket, különböző citrusokat vagy más szezonális gyümölcsöket, alkotásaidat pedig oszd meg velünk a kommentek között!
