Fordított szilváspite

Ahogy megláttam a boltban a friss, érett, illatozó szilvát, azonnal bevillant ennek a finomságnak a képe. Persze azért nyersen is falatoztam belőle, de a legjobban sütiben szeretem. Nem kell bonyolult elkészítési módra gondolni, ez a pite is pillanatok alatt, egyszerűen elkészült. Ugyan eddig tartott az is, amíg elfogyott.

Hozzávalók:

• 300 g Bake-Free piskóta-muffin lisztkeverék
• 100 g Eden Premium eritvia
• 2 g Eden Premium kókuszolaj a forma kikenéséhez
• 9 darab szilva (mag nélkül 310 g)
• 1 evőkanál fahéj (ízlés szerint)
• 1 kávéskanál vanília őrlemény
• 1 evőkanál vanília aroma
• csipet Eden Premium fekete só
• 370 g víz

Elkészítés:

Olajozzuk ki a tepsit (én 20 cm átmérőjű, lecsatolható oldalút használtam). Vágjuk ketté a szilvákat, magozzuk ki és sorakoztassuk a tepsi aljába lefelé nézve.  A többi hozzávalót keverjük össze. Kanalazzuk adagonként a szilvákra és nedves kanállal vagy spatulával egyengessük el a tepsiben. Előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 30-35 perc alatt (sütőfüggő) alsó-felső sütéssel.

Az egész adag szilváspite átlagos tápértéke:
1193 kcal, 12,3 g zsír, 332 g szénhidrát amelyből poliolok 100 g, 33,3 g rost, 29,5 g fehérje

Az egész adag szilváspite átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 232 g

Én 16 darab egyforma szeletre vágtam fel, így egy szelet szilváspite átlagos tápértéke:
75 kcal, 0,8 g zsír, 20,8 g szénhidrát amelyből poliolok 6,3 g, 2 g rost, 1,8 g fehérje

Egy szelet szilváspite átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 14,5 g

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Jó étvágyat kívánok!