Quiche

Quiche

Mindig is nagy kedvencem volt eme csodás étek. Rengetegszer elkészítettem már a quiche mentes változatát és most eljött az ideje, hogy Bake-Free lisztkeverékből is megsüssem. Számtalan finomsággal meg lehet tölteni, csak a fantázia szab határt, nekem viszont állandó kedvencem ez a csicseris változat, mivel minden egyes alkalommal osztatlan sikert arat. Természetesen az újonc növényi italomat is felhasználtam hozzá, így még gazdagabb, krémesebb textúrát kaptam (akinek nem illeszthető be a diétájába, vízzel is elkészítheti).

Mandulatej:

Hozzávalók:

Elkészítés:

A mandulát érdemes egy éjszakára vízbe áztatni, de, ha elmarad az sem baj. Tegyük turmixgépbe a mandulát és a konjac lisztet és dolgozzuk krémesre. Ezután 2 dl-enként adagoljuk hozzá a vizet folyamatosan összedolgozva a legnagyobb fokozaton. Amint elkészült sűrű szűrőn keresztül szűrjük le. Nekem nem volt rá szükségem, mert ezzel a módszerrel teljesen pépesítettem a mandulát (gyengébb teljesítményű turmix esetén viszont szükséges lesz a szűrés), így egy igen gazdag italt lett. 1 liter tejet kapunk belőle.

Töltelék:

Hozzávalók:

Elkészítés:

A borsó és a paradicsom kivételével összekeverjük a hozzávalókat és folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük, majd belekeverjük a párolt zöldborsót is.

Tészta:

Hozzávalók:

  • 200 g Bake-Free linzer lisztkeverék
  • 45 g Eden Premium mandulaliszt
  • 30 g Eden Premium kókuszolaj
  • 7 g Eden Premium Himalája só
  • 165 g langyos víz
  • A forma kikenéséhez:
  • 2 g Eden Premium kókuszolaj
  • 3 g Eden Premium csicseriborsó liszt

Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat és pihentessük 5 percig, majd száraz felületen nyújtsuk ki akkorára, hogy beleférjen egy 28 cm-es piteformába. A formát olajozzuk és lisztezzük ki, majd tegyük bele a tésztát. Szurkáljuk meg villával és előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel süssük elő 5 percig.

Vegyük ki a sütőből, kanalazzuk bele a tölteléket és tegyük rá a szeletelt paradicsomot is. Tegyük vissza a sütőbe még 30 percre, szintén 180 fokos alsó-felső sütéssel. Vágjuk 8 egyforma szeletre.

Quiche

Quiche

Egy szelet quiche átlagos tápértéke:
245 kcal, 9 g zsír, 29,5 g szénhidrát, 7,1 g rost, 8,4 g fehérje

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Jó étvágyat kívánok!


Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind

Muszaka
Muszaka
Raffaello torta
Raffaello torta