Epres nudli

Epres nudli

Annyira, de annyira vártam már az eperszezont, hogy azt el sem tudom mondani. A tavasz első gyümölcse, ami számomra a megváltást jelképezi a hosszú téli fagyos hónapok után. És persze a leglátványosabb és legfinomabb édességek kreálásának lehetőségét is. Persze a legjobban nyersen, önmagában szeretem, de azért sütiként is imádom. Most az első idei epres desszertem receptjét hoztam el Nektek.

Hozzávalók 4 adaghoz:

A nudlihoz:

A morzsához:

A krémhez:

  • 100 ml kókuszkrém
  • 150 g víz
  • 35 g Eden Premium eritrit
  • 1 tasak bourbon vanília aroma
  • 20 g Eden Premium kölesliszt
  • 1 g Eden Premium konjac liszt
  • 125 g eper

Elkészítés:

Nudli:

Keverjük össze a hozzávalókat és száraz felületen formázzunk fél-egy cm átmérőjű kukacokat, majd vágjuk 2-3 cm hosszú darabkákra. Forró vízben főzzük addig, amíg fel nem jönnek a víz tetejére (körülbelül 2-3 perc), majd szűrjük le és öblítsük át folyóvíz alatt.

Morzsa:

Keverjük össze a morzsát a mandulaliszttel és pirítsuk meg a kókuszolajon

Krém:

Az eper kivételével keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat két külön tálba, majd öntsük össze és folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre, forraljuk fel. Az epret turmixoljuk egyneműre, majd keverjük a krémhez.

Összeállítás:

Forgassuk bele a nudlikat a morzsába és csorgassuk meg az eperkrémmel.

 Epres nudli

Epres nudli

1 adag epres nudli átlagos tápértéke:

277 kcal, 9,9 g zsír, 52,3 g szénhidrát amelyből poliolok 13,7 g, 5,6 g rost, 6,1 g fehérje

1 adag epres nudli átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 38,6 g

Nehézségi fok (1-5): 2

Elkészítési idő: 20 perc

Kalkuláció: Az egész adag epres nudli   ̴ 964.- Ft-ba kerül, 1 adag (ha 4 egyforma részre osztjuk)   ̴ 241.- Ft.

A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.

Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek  a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.

Jó étvágyat kívánok!


Megjegyzés írása

Kérjük vedd figyelembe, hogy a megjegyzéseket megjelenés előtt jóvá kell hagyjuk

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA rendszer védi, és a Google adatvédelmi szabályzata, valamint szolgáltatási feltételei vonatkoznak rá.


Ezek is érdekelhetnek Megnézem mind

Kürtőskalács
Kürtőskalács
Mangócurry-s szendvics
Mangócurry-s szendvics