Mézeskalács 2.

Nagyszerű közös családi program lehet a kisült mézeskalácsokat együtt kidekorálni, majd feldíszíteni velük a karácsonyfát. Good After Food Orsi féle gluténmentes, vegán és cukormentes mézeskalácsot gyorsan el lehet készíteni és több idő marad egymásra.

Hozzávalók 15 db-hoz

mézeskalácshoz:

• 125 g Eden Premium Bake-Free linzer lisztkeverék
• 60 g Eden Premium eritrit
• 30 g Eden Premium mandulaliszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 tk mézeskalács fűszer
• 20 g Eden Premium kókuszolaj
• 1 kezeletlen citrom reszelt héja
• 90 g víz

írókához:

• 3 ek Eden Premium eritrit
• néhány ek citromlé

Elkészítés

Keverjük össze a hozzávalókat és pihentessük 15 percig. Száraz felületen nyújtsuk ki

0,5 cm vastagra, majd tetszőleges formákkal szaggassuk ki az összes tésztát.

Előmelegített 180°C-os sütőben szilikonos sütőpapíros tepsin süssük készre 10-15 perc alatt alsó-felső sütéssel (sütőfüggő).

Az írókához porrá őröljük az eritritet, majd folyamatosan adagoljuk hozzá a citromlevet, míg a kívánt állagot el nem érjük. Ezzel díszíthetjük a mézeskalácsokat.