Somogyi galuska
Melyik volt előbb a nokedli vagy a galuska? Melyik a helyes? Mindkettő. Egyes elméletek szerint maga a tészta ugyan az, a különbség az elkészítés módjában lakozik. Előbbi szaggatóval, utóbbi deszkáról...
Melyik volt előbb a nokedli vagy a galuska? Melyik a helyes? Mindkettő. Egyes elméletek szerint maga a tészta ugyan az, a különbség az elkészítés módjában lakozik. Előbbi szaggatóval, utóbbi deszkáról...
Amióta nem fogyasztok állati eredetű élelmiszert, mániámmá vált a virslit répával helyettesíteni (Kristóftól lestem). Ízre nem hasonlít, de nagyszerűen képes imitálni. Nekem így tökéletesen megfelel. Ma egy finom bundás változatát...
A nokedli egy igazán kedvelt étel nemcsak általam, hanem a magyar gasztronómiában is. Számtalan ínycsiklandó fogás alapja. Legjobban paprikás krumpliban főve szerettem, de erről végleg le kellett mondanom. A nokedli...
Ez az étel totális kedvenc volt anno. Nem csak nekem, hanem az egész családnak. Többféle változatban készítettük: sütve és főve is.